Martabak Tahu

Hola..

Random banget. Buat milih mau menulis dimana aja galau banget. Udah buat blog di WP,, koq galau,, emog ngelanjutin. Udh pernah bikin di BS, ehh malah d apus sekarang jadi nyesel. Sekarang balik lagi di BS. Wanita galau sudah diri ini.

Anyway,, belakangan ini, sejak nikah jadi hobby coba-coba resep masakan yang simple yang masih terjangkau di kantong dan sesuai sama selera suami. Suami saya gak terlalu suka daging merah dan ayam. Ikan sekali-kali aja kalo ada. Tapi jangan tanya kalo sama tempe. Beuuuh... Lebih cinta tempe daripada saya sih kayaknya dia.

Tiap hari harus ada stok tempe buat dia. Biar kalau mau makan tinggal goreng, atau di oseng-oseng aja yang simpel. Kalau dia pecinta tempe garis keras, saya adalah pecinta tahu garis keras. Kalau ada fansclub nya mungkin saya jadi anggota terhormat. Hahaha... Gilak ya.. 

Tapi karena pak suami cuma mau tahu tempe aja, agak susah buat variasi masakan ini. Tengsin lah kalo cuma di goreng aja, atau dibuat oseng-oseng gitu. Tapi ya Puji Tuhan punya suami gak banyak protes, dimasakin apa aja dimakan, gosong juga dimakan. Palingan bilangnya tempe rasa "mocca", iya, "mocca". 

Masakan ini timbul karena sebel lihat martabak telor mini di dagang kue yang harganya 1.500 perak. Padahal saya bisa buatnya, modal juga gak nyampe segitu  Iya sih, namanya juga dagang pasti nyari untung yekaaaan. Tapi mumpung lagi rajin, pas belaja kmrn nemu kulit lumpia, (tapi kulit lumpia yang ini lebih mirip kulit pangsit, tebel gitu) jadilah dibeli. Pas banget ada tahu seplastik nganggur. Pas sabtu libur, langsung cuss lah saya ubek-ubel dapur.

Bikin ini mah gampil surampil. Sipirili bangets. Gak banyak bikin kotor cucian piring (iya, kan capek ya cuci piring hehe..). Dan yang penting ini murah meriah. Saya bikin ini gak nyampe 10rb looooo... Bangga banget,, sebenernya bisa jadi 20pcs tp saya isinya banyak untuk satu kulit lumpia, soalnya pak suami sukak protes kalo saya pelit2 isi makanan gitu. 

Resep saya dapet waktu masih kuliah dulu, mbak di kos sukak bikin. Ya hitung-hitung mengenang masa remaja (duileeee...) dulu.

MARTABAK TAHU 

Bahan:

1 bungkus Tahu (4 pcs tahu kotak putih), haluskan dengan garpu

20 pcs Kulit Lumpia

1 butir Telur Ayam

5 siung Bawang Merah, iris kotak

2 siung Bawang Putih, iris kotak

2 batang Daun Bawang, potong-potong

Garam, lada hitam halus, kecap asin

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu.

2. Ambil satu kulit lumpia, taruh 1 sdm adonan ke atas kulit lumpia, lipat kotak.

3. Panaskan minyak goreng agak banyak api sedang.

4. Goreng martabak sampai terendam, setelah coklat angkat, dan dinginkan.

5. Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Nah kan, gampang. Ini enak sih. Asal jangan keseringan bikin. Yang namanya gorengan ya tetep aja gorengan. Hehe..